Dem Salz wurde seit altersher eine außerordentliche Bedeutung zuerkannt. Obwohl es nur ein einfacher mineralischer Stoff ist, war es das erste und wichtigste aller Gewürze . Der Film verfolgt den Weg des Kochsalzes von seiner Gewinnung bis zu seiner Verwendung im Haushalt und in der Industrie . Außerdem geht er auf die Gefahren anderer Salze wie Sulfate Phosphate und Nitrate ein. Trick - und Realfilm sequenzen wechseln miteinander ab und veranschaulichen die chemischen Eigenschaften dieser Verbindungen.