Römisches Essen

Kolosseum - Amphitheater
Sarah Horky (bilderpool.at)

Wie die Römer kochten und aßen


SWR/WDR - Das Römer-Experiment - Wie kocht man bei den Römern (15 Min.)

SWR/WDR - Experimentum Romanum - De cibo Romanorum (15 Min.)

Römisches Kochbuch
Rezepte für die moderne Küche
Reclam 2015

Apicius: Das römische Kochbuch
Reclam 2016

Kochen mit den Römern
Rezepte und Geschichten
C.H.Beck 2015

 

Lukullische Genüsse
Die Küche der alten Römer
Von Brigitte Cech
Jetzt bei Jokers

 

Römische Naschkatzen
Praktische Anleitung für die altrömische Küche
Von Marcus Junkelmann
Jetzt bei Jokers


Cucina e Cultura
Kulturgeschichte der italienischen Küche
C.H.Beck 3. Auflage 2012