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El mejor chocolate del mundo es venezolano
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- (cc) PD: Pixabay
In vergangenen Jahrhunderten war Venezuela einer der Hauptexporteure von Kakao, heute schafft der lateinamerikanische Staat es jedoch nicht einmal in die Top Ten der Kakaoproduzenten.
Triff diese Woche in VeinteMundos einen Visionär, der dem venezolanischen Kakao zu seiner früheren Bekanntheit zurück helfen möchte.
Giovanni Conversi ist Chocolatier aus Leidenschaft. Mit seiner Schokolade “Mantuano Chocolate” exportiert er den Geschmack Venezuelas in die USA sowie nach Europa und Australien. Im Gespräch mit VeinteMundos erklärt er, warum der venezolanische Kakao so besonders ist und welche Hindernisse überwunden werden müssen, um ihm zu seiner früheren Größe zu verhelfen.
http://www.veintemundos.com/magazines/164-de/